臺南市立新興國民中學

一、依據：本校104學年度高職均質化計畫「104-12 食事體大‧主廚食驗室」之「104-12-1香草甜點料理」工作項目辦理。
二、透過香草系列特色課程，利用鮮採香草取代化學合成材料，示範甜點與冰淇淋。進而推動餐旅食農教育之具體實踐標的，以期全方位地將「從產地到餐桌」食農教育融入課程與教材設計，建立食物的夥伴關係，創新實務教學，成就亞餐特色亮點課程與具文化、觀光及餐飲融合之特色學校，恢弘餐旅教育新風貌。辦理內容
（一）研習主題：香草甜點料理。
（二）研習時間：105年01月25日（一）08:00~12:00 13：00~17：00。
（三）研習講師：邱銘穎。
（四）研習地點：亞洲餐旅實習大樓四樓E41烘焙教室
（五）參加對象：本校、臺南市社區合作國中與技職校院教師。
（六）報名方式：採全國教師在職進修網線上報名，額滿為止。
（七）研習時數：全程參與者核予8小時。

三、透過香草系列特色課程，利用鮮採香草取代化學合成材料，示範甜點與冰淇淋。進而推動餐旅食農教育之具體實踐標的，以期全方位地將「從產地到餐桌」食農教育融入課程與教材設計，建立食物的夥伴關係，創新實務教學，成就亞餐特色亮點課程與具文化、觀光及餐飲融合之特色學校，恢弘餐旅教育新風貌。辦理內容
（一）研習主題：香草美食料理。
（二）研習時間：105年01月26日（二）08:00~12:00 13：00~17：00。
（三）研習講師：曾俊銘(台南遠東香格里拉咖啡廳主廚
（四）研習地點：亞洲餐旅實習大樓二樓E21西餐教室
（五）參加對象：本校、臺南市社區合作國中與技職校院教師。
（六）報名方式：採全國教師在職進修網線上報名，額滿為止。
（七）研習時數：全程參與者核予8小時。